|
|
Kip Kerrie
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
*1 kg in blokjes gesneden kipfilet
*1 pond in stukjes gesneden kouseband (voor de kwee-nies: dit zijn hele lange bonen)
*1 pond gesneden champignons
*3 grote gesnipperde uien
*4 grote gesnipperde tenen knoflook
*4 eetl. Indiaase Masala (gele zak/rode letters)
*2 rode gesneden pepertjes (met pitjes) en/of 1 eetl. sambal (naar smaak en draagkracht)
*frutseltje zout en 1 kipbouillonblok
*1/2 pakje m
Voorbereiding:
Meditatie
Bereidingswijze:
Bak de uien in het margarine/olie mengsel in een wok.
Als ze bijna gaar zijn eruit halen en de kip bakken.
Als de kip halfgaar is de uien er weer bij doen met de champignons en de gewassen en
gesneden kouseband. Even flink doorbakken.
Kruiden en bouillonblok toevoegen en een flinke scheut water
Zachtjes laten pruttelen tot de kouseband gaar maar nog knapperig is.
Binden met wat maizena aangelengd met melk.
Thats it! Viel mee he?
|
|
|